茅台分厂：寻访87年的老味道
1. 茅台分厂的历史
作为中国最著名的白酒品牌之一，茅台酒产于贵州茅台镇，已有300多年的历史。茅台分厂作为贵州茅台酒的一部分，成立于1952年，是一家历史悠久的公司。分厂不断推陈出新，不断提高质量，为茅台酒的品牌形象增光添彩。截至1987年，茅台分厂已经成为国内重要的酒类企业之一。
2. 茅台分厂的特色
茅台分厂的酒有独特的口感、香味和色泽。酒香浓郁，回味悠长。茅台分厂在酒的酿造过程中，还注重环保和节能。酿造过程中使用的水源来自贵州的龙泉山脉，水质纯净。茅台采用对易熟成的老酒进行勾兑的方式，细心地制造出一款口感醇正、香气浓郁、经久不衰的佳酿。茅台酒因其独特的香气和口感，有着极高的收藏价值，也是中国国宴的必备佳酿。
3. 寻找87年老味道
1987年，茅台分厂推出了一款名为“飞天茅台”的酒，这款酒酿造时间较长，口感醇厚，香气浓郁，被誉为经久不衰，一流佳品。在之后的30年中，飞天茅台逐渐减少了其酒精成分，口感变得较轻。因为茅台酒的年份越大，味道和收藏价值就越高，所以寻找87年的老味道也成为了一个话题。
4. 寻找茅台的小众市场
随着中国经济的发展，茅台酒逐渐进入了国内物美价廉的超市，而高端市场的茅台酒售价也不断攀升。但是茅台酒的品质大部分是由其生产过程的复杂性所决定的，质量无法被推广或者改变。因此，茅台酒所追寻的市场，是那些默默寻找老味道的消费者，这个人群越来越多。这些消费者通常不会公开谈论这种私人的酒藏，而是在与认识的人交流时提到。
茅台分厂不仅是中国的酒类产业巨头，也是贵州省的重要财务来源。同样，茅台酒也不仅代表着高端，还代表着历史、文化和魅力。寻找87年茅台的老味道可能是一件难以完成的事情，但这不妨碍我们去了解和体验这种值得收藏的酒。我们可以从茅台分厂的历史、特色和小众市场入手，了解这款酒的发展历程。
